Caffetteria Il Melograno ogni giorno a pranzo propone un menu diverso che nasce dall’unione tra la ricerca di materie prime di stagione e l’amore per le ricette della tradizione, da un lato, e il desiderio di un’innovazione sofisticata e l’amore per l’abbinamento insolito, dall’altro.
Questi sono i due volti della nostra cucina: papà Pierangelo scopre prodotti del territorio, sceglie ingredienti semplici e genuini e fa rivivere le ricette delle nostre nonne in ogni piatto; chef Selene esplora nuovi abbinamenti e ricerca metodi di cottura capaci di esaltare ogni singolo sapore e mantenere intatte le proprietà organolettiche di ogni prodotto.
